Kolejne proste ciacho dla początkujących, uwierzcie mi, nie da się go zepsuć.
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru (jeśli jabłka są bardzo słodkie to można mniej)
1 szklanka kaszy manny
1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 kg jabłek, najlepiej kwaśnych (renety będą super, ale każde inne jabłka też pasują)
odrobina cynamonu (lub duuuuuużo, jak kto lubi)
3/4 kostki masła (około 150g)
Mąkę, cukier, kaszę i proszek wymieszać. Podzielić na 3 części.
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, nie odciskać soku!
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Boki wysmarować masłem. Na dno sypiemy 1/3 składników suchych, na to połowa jabłek, znowu 1/3 suchych, resztę jabłek i na wierzch ostatnią część suchych.
Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na wierzchu ciasta. Masło musi być zimne, ja zawsze wkładam je do zamrażalnika.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut. Ważne jest, żeby masło było rozłożone równomiernie, gdyż to ono jest elementem spajającym ciasto.
Najlepsza na ciepło z lodami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz